鄂州发电公司联合鄂州餐饮协会开展楚菜文化培训

　　本网讯(万林春)近日,为提升后勤服务保障水平,鄂州发电公司特邀鄂州餐饮协会对公司食堂职工进行专业化培训,着力锤炼其核心烹饪素养与菜品创新能力。

　　培训前,公司与鄂州餐饮协会进行充分沟通,确认培训重点。培训当天,鄂州餐饮协会专业团餐团队系统讲解了楚菜的历史渊源与文化内涵,并结合现场实际操作演示,助力参训人员深入了解楚菜精髓,学习经典楚菜制作技艺,让楚菜特色融入日常餐食供应,更好满足广大职工日益多元化、品质化的餐饮需求。参训人员全程认真观摩、踊跃提问,围绕菜品研发、食材搭配、烹饪火候等关键环节热烈研讨,互动氛围浓厚,有效激发职工菜品创新思路,助其掌握实用烹饪技艺。

　　此次培训是公司提升食堂专业化服务水平的有益实践。下一步,公司将持续巩固培训成果,聚焦技能固化、创新菜谱落地、长效培训机制建设精准发力,推动食堂服务水平稳步提升,持续为职工提供更具品质、更富特色的餐饮服务,为公司高质量发展筑牢后勤保障根基。

发布日期：2025年12月29日